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餐饮业6T管理法

文字:[大][中][小] 2016/10/9    浏览次数:1169    

  餐饮业6T管理法是为了让餐饮企业管理者和第一线员工都行动起来,一起找出问题、制订办法、坚持执行。餐饮业6T管理法的目标是为了找到简单易行的现场管理操作方法,使文化程度低、流动性大的第一线员工一看就明白自己应该做什么、怎么做。

  6T的组成:

  T代表“天(Tian)”字拼音的第一个字母

  六T是指六个天天要做到: 天天处理,天天整合,天天清扫,

  天天规范,天天检查,天天改进。 

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